Reggio Emilia – I militari del Nas di Parma hanno condotto controlli in varie zone della provincia, riscontrando irregolarità legate alla rintracciabilità degli alimenti e alle condizioni igienico-sanitarie dei locali. Durante queste operazioni, sono stati sequestrati 113 chilogrammi di carne, il cui valore commerciale è stimato intorno ai 2mila euro, e sono state imposte sanzioni amministrative per un totale di 8mila euro.
In particolare, in città, è stata ispezionata una macelleria etnica dove sono stati trovati oltre cento chili di carne privi delle necessarie indicazioni per garantirne la rintracciabilità. Gli alimenti sono stati sottoposti a sequestro amministrativo e al titolare è stata contestata una violazione amministrativa che comporta una multa di 2mila euro.
In un ristorante della Bassa, i militari hanno accertato carenze igieniche in un locale di raccordo tra la cucina e la zona pizzeria, utilizzato anche per lo stoccaggio di alimenti. Sono state rilevate polvere e ragnatele, portando alla sanzione di mille euro per il legale rappresentante dell’attività.
In val d’Enza, i controlli hanno evidenziato ulteriori irregolarità. In un deposito di prodotti alimentari, è stata riscontrata una gestione non corretta dei sottoprodotti di origine animale, con conferimento di imballaggi in plastica e prodotti alimentari a base vegetale. Per questo, al legale rappresentante è stata comminata una multa di 4mila euro. Infine, in un’altra attività di ristorazione sono state riscontrate diffuse carenze igieniche, con accumuli di polvere e ragnatele, che hanno comportato un’ulteriore sanzione di mille euro.
